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爆炒白蛤首先白蛤泡盐水吐砂约10分钟取出沥干备用中火热锅油少许爆姜丝辣椒丝（依个人口味）白蛤入锅无须翻炒下盐少许白酒少许开最大火翻炒约20秒即可白蛤的吃法主要是煮。吃白蛤之前，必将其养于清水，投盐，以便其吐去腹内泥沙。清净以后，清水煮之，略佐盐，或直接蘸配好的调料。调料计有致美斋酱油、镇江香醋、小磨芝麻油、蒜蓉、葱段、姜丝等，文蛤肉质柔软，鲜嫩，腹内有鲜味水体。

养净白蛤，以开水烫之，贝壳展开，取出肉质，搁瓷钵里用竹木筷子旋转搅动，使其体内微沙脱出，再沉淀之，微沙便积淀于钵底，用其汤煮蛤肉，搓细小面疙瘩投入，佐以葱姜，煮成乳汤，就大白面馒头，或千层饼，皆是可以选择。我在垦利一直喝这种汤，心气就悠悠然上升，不见油浊的日子里，天空就十分晴朗。白蛤也是可以炒的，烧热一锅色拉油，置文蛤锅中，热炒，投以干红辣椒、姜丝、葱段、花椒粒以及精盐，就可以盛起来吃了。

1首先将面粉放入碗中。02接着放入泡打粉，03再放入小苏打。04将面粉和小苏打和泡打粉均匀混合后，加入适量的水，再搅拌均匀，05加入番茄酱，用勺子将表面铺满。06再加入奶酪，07将香肠放入到最上面。08好了，现在放入微波炉，设置好适当的时间，09等烤好了，从微波炉的拿出来。微波炉做比萨做法一、材料：自发粉，苏打，黄油，牛奶，马苏里拉cheese（市场上卖的片状的早餐cheese千万别买，马苏里拉物美价廉最好了，建议买丝状的，省事），洋葱，蕃茄，青椒，（玉米粒，胡椒，青豆自选），自己喜欢的pizza馅料（今天我用的虾仁，蟹棒，扇贝）。

微沙 白蛤